一步一步教你如何制作健康美味的紫薯米糕

一步一步教你如何制作健康美味的紫薯米糕

方法/步骤

首先把紫薯洗干净,然后去皮,切成小块。

把切好的紫薯放在锅中蒸,大概10分钟左右就好了。

然后把蒸好的紫薯拿出来,去掉里面的籽,把紫薯用料理机打成泥。

然后把紫薯泥,酵母粉和白糖,加少许的温水和成面团,放在温暖的地方发酵。

等面团发到两倍大的时候,就可以开始做糕。

待面团发好后,把紫薯泥,白糖,酵母粉和白糖,加入适量的温水和成面团。

等面团发至两倍大的时候,就可以开始做糕了。

等面团发到两倍大的时候,就可以开始做糕了。

待面团发好以后,把紫薯泥,白糖和酵母粉和成面团,放在温暖的地方发酵。

把面团揉成一个一个的小面团,然后放在面板上,搓成一个个的小面团,然后擀成一个个的面皮。

把糕坯包在里面,压扁,然后用擀面杖把糕坯的一面朝上,刷上一些芝麻油。

然后,把小饼坯擀成饼,然后把面饼从中间向两边折叠起来。

烙至金黄色的时候就可以吃了。

二、紫薯小饼

紫薯小饼的做法

紫薯小饼是一道特色传统名点,属于浙菜系。紫薯小饼,色香味俱全,外酥里嫩,营养丰富。

主料:紫薯300g面粉200g

辅料:酵母粉5g泡打粉2g白糖10g色拉油适量食盐适量白糖10g

步骤:

1.准备食材。

2.紫薯去皮,洗净,切块蒸熟。

3.蒸熟的紫薯,去皮,碾成紫薯泥。

4.酵母粉放入面粉中,搅拌均匀。

5.倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮。

6.揉成光滑的面团。

7.放入温暖处发酵。

8.发酵至两倍大。

9.把面团取出,擀成面饼。

10.撒上少许干从上往下卷起来。

11.用刀切成若干个小剂子。

12.把小剂子叠在一起。

13.每个小剂子叠起来。

14.按扁,用擀面杖擀成饼。