一步步学做葱花饼，简单配方带你重现美食店的酥脆口感！

一步步学做葱花饼,简单配方带你重现美食店的酥脆口感!

1、先将面粉加水和成面团,和好面团醒一会。

2、将葱剁成细末,

3、油锅热后,放入葱末,小火煎,看到葱油微微变黄,放入面饼,小火煎。

5、葱油金黄,葱香扑鼻,面饼就煎好了。

6、装盘。

小贴士

1、面饼是发面做的,我这次擀的面皮发的很大,我的面团不是特别大,所以我只要擀得小一点。

2、如果是烫面,还可以将烫面过凉后在锅中烫一下,这样可以快速的发面。

3、要做葱花饼,那就先把面揉成条状,如果是干面,可以把面活好,揉成面团,

5、和好后的面团,放在案板上擀,擀得越薄越好,擀的时候最好拿擀面杖,

6、擀的时候需要用手背压,这样更容易操作。

7、饼干要很薄,和擀的一样厚。

8、饼干,可以切成小块,放到微波炉里叮,也可以切成小块,放到锅里,

9、放到微波炉里,用高火加热,可以先加热几个几秒,

10、再用高火加热,

11、时间到了就可以拿出来吃了。油饼,吃起来很方便,特别适合家里有小孩子的孩子,对他们来说,吃着更方便。

做法二

食材准备

面粉250克,盐适量,食用油适量,白糖10克,葱花适量,鸡蛋2个,盐适量,清水适量

步骤

1.将面粉放入盆中,加入适量的清水,搅拌均匀,制成面疙瘩。

2.把鸡蛋打到碗中,加少许盐,搅拌均匀,加入适量的清水,搅拌成糊状。

3.将葱洗净,切碎,加入搅拌好的面糊中,搅拌均匀。

4.把面疙瘩放入盆中,用手揉成一个大圆球,在表面刷上一层食用油。

5.在案板上撒上一些面粉,将面疙瘩压成圆饼。

6.把面饼放到面板上,用擀面杖擀成厚约0.5厘米的薄饼。

7.在饼的两面刷一层油,然后将面饼放入锅中,煎至两面金黄即可。