一步步教你制作口感细腻的黄龙绿豆糕，零失败做法揭秘！

一步步教你制作口感细腻的黄龙绿豆糕,零失败做法揭秘!!

1.把绿豆洗净泡几个小时,这样可以煮软,会很软。

2.锅内加水,把绿豆泡几分钟,最好是用温水,把绿豆泡软后捞出。

3.焯水的绿豆也是,最好用凉水,那样煮出来的绿豆不会很软。

4.泡好的绿豆洗净,加入料理机,然后加入适量的水,打成细腻的绿豆浆。

5.加入适量的糖,搅拌均匀,放入冰箱冷藏。

6.切碎,放入搅拌机,启动料理机,搅拌成细腻的绿豆浆。

7.把冰块、白糖放入碗里,隔水融化,和绿豆浆一起搅拌,这样可以让豆浆更加细腻,入口即化。

8.把凉粉切成小块,放入碗里,浇上冰凉的小米浆。

9.搅拌均匀,成为粘稠的小米浆。

10.把调好的浆倒入小米浆里,搅拌均匀。

11.把小米浆和绿豆浆搅拌均匀。

12.装入盘中,上锅蒸20分钟即可。

做法二

材料:绿豆50克、面粉100克、小米50克、盐少许、水200克、食用油适量。

做法:

1.准备好材料。

2.把绿豆淘洗干净,然后放到锅里加入适量的水煮烂。

3.然后再把绿豆浆倒入锅里,煮至小米浆凝固。

4.再加入少许的面粉。

5.加入适量的盐。

6.再加入少许的水,煮成均匀的小米浆。

7.将熟的小米浆倒入搅拌均匀的绿豆浆。

8.最后将熟的小米浆放入锅内,拌匀。

9.撒上一些葱花就可以上桌了。

做法三

材料:绿豆200g、白糖30g、食油20g、食盐1g、水150g、葱1段、姜2片、八角1个、小茴香1小把、香叶1小把、肉蔻1个。

1.绿豆洗净,用清水浸泡4个小时以上。

2.白糖、食用油、葱、姜、八角、小茴香、香叶放入锅中,加清水,大火煮开。

3.转中火,煮至粘稠,加入白糖、食盐、清水。

4.大火煮开,转小火煮至均匀。

5.待糖化,煮至沸腾,撒入少许小茴香,出锅。