一步步教你制作美味的蒜蓉辣椒酱，酸辣香浓让你欲罢不能！

1.准备新鲜的青辣椒和一个新鲜的蒜,把蒜拍碎以后把它们放在一起,加入适量的食用盐,把它们搅拌均匀,腌制2到3个小时,把它们装入到玻璃瓶中,再加入适量的植物油和食用盐,再把它们调匀,放在冰箱中保存,过两天左右就能食用。

2.准备适量的植物油,然后再把它们放在锅中加食用油加热,再把它们放在锅中熬制出色,然后把它们倒入到干净的玻璃瓶中,再把做好的辣椒酱直接倒入到玻璃瓶中,把瓶口密封起来,存放在冰箱中保存就可以。

3.准备适量的大蒜,把它们全部捣碎,然后在玻璃瓶中加入适量的食用盐,把它们调匀以后,再把玻璃瓶放到阴凉处腌制,过一到两天,你就能发现它们变得特别香浓,可以取出食用。

4.把新鲜的青辣椒和新鲜的蒜瓣去掉,用清水冲洗干净,去掉表面的水分,然后把它们切成块状,再把它们装入到玻璃瓶中,再加入适量的食用油,最后加入适量的白酒调匀,密封起来,把瓶口密封好,一个月以后,他们就能生出美味的菜肴。

吃辣椒的好处

1、补充维生素

辣椒中含有丰富的维生素c,它可以促进身体对铁的吸收,而且它还含有丰富的维生素a和维生素b,这些维生素的数量越多,它们的含量就会越高,人体吸收的铁质就越多,人们食用辣椒以后就能吸收丰富的铁质,能促进造血功能的提高,可以预防缺铁性贫血。

2、促进消化

辣椒中含有的辣椒素是一种天然的抗氧化物质,它可以提高消化功能,也能促进胃液分泌,能加快肠道中食物的分解与吸收,平时它能促进消化液分泌,能预防食欲不振,也能缓解胃部不适。另外辣椒素还能加快人体内食物的消化与吸收,可以减少它们对胃黏膜的伤害。