一步步教你如何做出美味的豆角炖肉，正确的方法不容错过！

一步步教你如何做出美味的豆角炖肉,正确的方法不容错过!

做法一

原料:

五花肉、豆角、糖、盐、味精、八角。

做法:

1、五花肉切块,豆角洗净掰成段,姜切片,蒜切片。锅中放油烧热,下五花肉煸炒至变色。倒入糖、八角、葱姜翻炒出香味。放入豆角翻炒。加适量水,烧开后转中小火炖煮1个小时左右。待肉熟烂后加盐、味精调味,出锅即可。

做法二

原料:五花肉500克,豆角200克,精盐10克,酱油10克,葱10克,姜10克,料酒10克,味精3克,花生油50克。

1、将五花肉洗净,切成5厘米见方的块。豆角去筋,洗净,掰成小段。锅中放油,油热后,下入肉块煸炒。肉变色后,放入葱酱油、五香粉、盐。再加入适量的清水,小火炖煮30分钟。待肉熟烂后,加入豆角,继续炖煮15分钟。

7、最后放味精调味即可。

做法三

原料:豇豆、干辣椒、花椒、大葱、蒜、盐、白糖、鸡精、香油、生抽。

1、豇豆摘洗干净,控干水分,掰成小段。肉切片,用盐,料酒,生抽,生粉抓匀腌制十分钟。干辣椒、花椒洗净,用热油煸香。蒜切末,葱切葱花,干辣椒掰成小段。锅中放少许油,先下花椒爆香。再把肉片倒进去翻炒。

7、翻炒至肉变色,再把干辣椒段倒进去,加少许白糖,盐,生抽,鸡精。

8、加少许清水,大火煮开后转中小火。

9、小火炖二十分钟,汤汁粘稠即可。