一步步教你轻松做出美味可口的面疙瘩汤

一步步教你轻松做出美味可口的面疙瘩汤。

面疙瘩汤,即和面,是将面粉加水,用筷子搅成糊状,然后加适量的盐、糖、葱花、五香粉、鸡精、胡椒粉、生抽、番茄酱、色拉油等调味品,和成面团,放到温水中,面疙瘩就做好了。用它做的面疙瘩汤,有浓浓的菜香味,比较适合小孩子食用,尤其是消化不良,食欲不振的宝宝更适合。另外,还能防止面疙瘩汤做得过多,让孩子吸收营养。

面疙瘩汤做法:

原料:白面、小白菜、葱、姜、盐、味精、香菜。

做法:

1、小白菜洗净切碎,葱姜切碎。鸡蛋加盐搅匀。

3、锅内放少许油,把蛋液倒入锅中摊成蛋皮,不要摊的太薄。

4、另起一锅,放少许油,油热后把姜末倒入,炒出香味后倒入蛋液,用筷子快速划散。

5、蛋液凝固后,把葱花倒入锅中,加盐、味精、香菜末炒匀,出锅前淋入少许香油,就可以出锅了。

小贴士:

1、煮面疙瘩时一定要小火,不要盖锅盖,要不然面疙瘩容易散开。如果宝宝太小了,做的面疙瘩不能太薄,这样可以让宝宝接受,但也要掌握好火候,太大了会散不开的。

做法三:

原料:面疙瘩、胡萝卜、黄瓜、香菜。

1、面粉加水和成面团。胡萝卜切细丝,黄瓜切丝。

3、胡萝卜和黄瓜放入水中煮熟。

4、面粉水要一点一点加,不要一次加太多。

5、把煮好的萝卜和黄瓜捞出控干水分,加入盐、鸡精、香油,和成均匀的面疙瘩。

6、把面疙瘩平摊在案板上,用擀面杖擀成面片。

7、面片上放上胡萝卜丝,黄瓜丝。

8、用筷子在面片上打一个小洞,方便宝宝吃到。

9、胡萝卜丝、黄瓜丝在面片上摆放好。

10、把面片卷起。

11、卷好的面卷切成6厘米长的剂子,拍上一层干面粉,用手捏住两头,按扁。

12、擀成饼状,两面煎成金黄色即可。