一看就会的清蒸鲍鱼做法，妈妈再也不用担心我不会做鲍鱼了！

一看就会的清蒸鲍鱼做法,妈妈再也不用担心我不会做鲍鱼了!

食材:鲍鱼、盐、料酒、葱姜、胡椒粉、鸡精、蚝油、酱油、生粉

做法:

1、将鲍鱼切成小块。

2、葱姜切末。

3、锅中倒入适量的水,将洗净的鲍鱼焯水。

4、锅中倒入适量的油,烧热后将葱姜爆香。

5、将焯水后的鲍鱼放入锅中,倒入适量的料酒,加入适量的水。

6、盖上锅盖,大火蒸8分钟。

7、将蒸好的鲍鱼拿出来,装盘。

8、将蒸好的鲍鱼上锅蒸5分钟。

9、将蒸好的鲍鱼倒入盘中,将蚝油、生粉、胡椒粉、酱油、鸡精、盐调成味汁淋在鲍鱼上即可。

鲍鱼的功效与作用

1.鲍鱼的功效

鲍鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、碘、维生素、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、维生素pp、维生素D、维生素B1、维生素B2、烟酸、脂肪、碳水化合物、钙、钠、锌、硒等营养成分。

2.鲍鱼能补虚养血,清热化痰,滋肝阴,止消渴,开胃,治目赤,咽痛,利小便。

3.鲍鱼含有丰富的球蛋白,其具有维持免疫机能的作用;鲍鱼的外壳可治外伤出血。

4.鲍鱼性微寒,味甘咸,入肝、肾、胃经,有滋补清热、养肝明目的功效。

5.鲍鱼有滋阴养血的功效,可治血虚头晕、心悸、月经不调等。

6.鲍鱼有滋阴润燥的功效,可治虚劳、骨蒸、盗汗、心烦、口渴等症。

7.鲍鱼营养丰富,富含钙、碘、维生素D等营养成分。

8.鲍鱼性微寒,味甘咸,入肝、胃经,有滋阴养血、清热化痰、滋肝阴、止消渴、开胃、治目赤、咽痛、利小便、治胃热、小便淋痛等功效。