一碗营养丰富的海菜汤，温暖你的心灵！

一碗营养丰富的海菜汤,温暖你的心灵!

一、羊肉虾汤

原料:羊肉100克,虾仁50克,枸杞20克,姜、葱、盐、胡椒粉适量。

做法:将羊肉切块,放入锅内,放入姜、葱、虾仁,加水适量,先用旺火烧开,再改用文火炖。

吃羊肉时,加胡椒粉,可减轻膻味。

虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分,尤其是蛋白质含量高,素有“钙库”之称。虾仁的肉质松软,容易消化,有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

二、虾仁青菜汤

原料:虾仁,青菜。

做法:将虾仁放入淡盐水中浸泡1小时,取出剁成茸。青菜洗净,切成小段。

锅中加水,放入虾仁、青菜、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、鸡精、料酒,大火煮沸,然后转成小火,待汤水烧开,再将淀粉放入,边倒边搅动,煮成白色的馄饨馅。

吃时,盛出即可。

虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

三、荠菜香菇汤

原料:荠菜、香菇、鸡汤。

做法:将鸡汤烧开后,将荠菜、香菇、鸡汤倒入锅中,煮沸后放入荠菜、香菇,加调味料后即可。

功效:荠菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、多种微量元素、不饱和脂肪酸等营养物质,对于增强人体免疫力、提高抗病能力、调理肠胃有一定的功效;香菇含有的多种维生素、核黄素、胆碱、麦角甾醇等营养物质对于促进肠道蠕动有一定的功效。