一碗香味扑鼻的羊肉臊子面，绝对让你胃口大开！完整做法大全分享！

一碗香味扑鼻的羊肉臊子面,绝对让你胃口大开!完整做法大全分享!羊肉臊子面的详细步骤如下:

1.把新鲜羊肉切成5厘米见方的小块,用开水氽烫一下,捞起,沥干水待用。

2.葱姜蒜剁成茸,小米辣切碎,小米辣切小段。

3.待炒锅内放适量油,下葱姜蒜末炒出香味,放入羊肉,煸炒几下,加入葱,姜,小米辣,炒几下,加水至八分满。

4.然后放入郫县豆瓣酱,大火煮开,放入辣椒酱,大火煮开,小火煮至熟烂。

5.然后放入盐,鸡精,胡椒粉,醋,五香粉,香油,少许生抽调味。

6.小火,慢慢炖一会,就可以出锅了。

7.如果喜欢汤浓稠的,就在最后放鸡精,胡椒粉,即可。

羊肉臊子面的详细步骤如下:

1、在做臊子面的时候,一定要有充足的营养,做出来的口感才会好吃。羊肉臊子面的臊子面要选用优质的臊子,臊子面制作方法有多种,每一种做法都有各自的特点。

2、臊子面制作时,臊子面的面条口感筋道,有筋劲,而且配菜也是多种多样,可以根据自己的喜好和需要,搭配香菜,木耳,黄花菜,豆腐干,黄花菜,木耳等。

3、臊子面煮好后,盛入碗中,浇上鲜美的羊肉汤,撒上适量的辣椒油,吃起来味道鲜香,还有提鲜的作用。

臊子面的正宗做法

用料

面条

500g

羊肉臊子面

200g

生抽

适量

老抽

白糖

料酒

五香粉

胡椒粉

花椒粉

鸡精

臊子面的做法步骤

1.羊肉洗净,剁成肉糜,放盐、料酒、生抽、白糖、花椒粉、胡椒粉、五香粉、鸡精、生抽、姜末、蒜末,搅拌均匀。

2.面粉里打入一个鸡蛋,搅拌成无颗粒状的面糊。