一网打尽！油炸酥肉的做法大全，让你轻松掌握多种口感诱惑！

一网打尽!油炸酥肉的做法大全,让你轻松掌握多种口感诱惑!

1.剁椒猪里脊肉

材料:

里脊肉300克,青椒1个,干红辣椒3根,花椒粉,生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精

做法:

(1)猪肉切薄片,放入干淀粉拌匀。

(2)加入盐、鸡精、老抽、蚝油、料酒、花椒粉、油拌匀。

(3)青椒切小块,干红辣椒切段。

(4)锅烧热,倒入油,把肉片放进去,小火慢煎。

(5)煎至肉片熟透,捞出。

(6)锅里留少许油,倒入青椒块、花椒粉、盐、鸡精炒匀即可。

2.脆皮油炸肉

脆皮猪肉片300g,花生油适量,葱姜适量,酱油适量,糖适量,生粉适量,料酒适量

(1)将猪肉切片,加入生粉、酱油、料酒、糖、葱姜拌匀腌制。

(2)将花生油烧热,倒入腌制好的猪肉片,大火炸至肉片变白,捞出。

(3)将炸好的肉片捞出,控干油分,撒上干淀粉,翻面即可。

3.猪肉烙

猪肉200g,土豆2个,鸡蛋1个,盐适量,鸡精适量,孜然粉适量

(1)将猪肉洗净,

(2)土豆去皮,切块。

(3)把土豆放到碗里,然后加入适量的盐、鸡精、孜然粉、鸡蛋拌匀。

(4)将猪肉放入油锅里,煸炒至肉片卷曲。

(5)然后放入土豆块,继续翻炒,然后加入适量的清水,炖煮至土豆软烂。

4.炸肉丸子

猪肉,大葱,姜,蒜,料酒,盐,生抽,老抽,蚝油,白糖,鸡精,淀粉,食用油

(1)把猪肉洗净,

(2)把大葱和姜洗净,

(3)把大葱和姜切成片,把葱和姜切成末,姜切成片。