一网打尽！清炒豆角的做法大全，从简单到创意，不容错过！

一网打尽!清炒豆角的做法大全,从简单到创意,不容错过!一网打尽!豆角、香菜、干辣椒切成丝。

二来豆角洗净后掰成段,香菜洗净切成末。

三来锅中放油烧热后,放入豆角、香菜翻炒,加入适量盐、生抽、蚝油调味。

四来再炒一遍,待豆角、蒜苗都炒软后,加入一大碗水,盖上锅盖,转小火焖5分钟。

五来再炒一遍,待豆角、蒜苗都焖熟后,加入适量盐、生抽、蚝油调味,再翻炒几下即可出锅。一网打尽!

二来豆角需要煮熟,如果时间充足,豆角、蒜苗也可以用沸水焯一下,去除生豆角中的草酸,避免影响口感。

三来豆角炒,豆角要先焯一下,以去除豆角中的草酸,防止影响口感。

四来豆角炒,豆角要先焯一下,祛除豆角中的草酸,避免影响口感。

五来豆角炒熟,豆角中的草酸在炒熟后会被破坏,降低豆角的营养价值。

四是炒豆角时,应该选择中火,加入少量油,因为豆角本身含有大量的植物蛋白,当中的脂肪含量比较高,炒制时会导致植物油脂大量释放,容易导致发胖。

五来豆角的烹饪方法

一、家常炒豆角

材料:豆角,花椒,大料,生抽,盐,味精,葱,蒜,辣椒

做法:

1、豆角洗净切段,蒜切片,辣椒切段。

2、起油锅,将花椒大料炒香,放入辣椒段炒香。

3、放入豆角,

4、放盐,

5、放生抽,蚝油,味精,葱花,

6、起锅。

二、家常炒豆角

材料:豆角,大蒜,鸡精,油,盐,鸡精

1、豆角洗净掰成小段。

2、大蒜切片,青辣椒切成斜刀段。

3、起锅热油,下蒜片,辣椒,

4、放入豆角

5、放入鸡精,炒匀。