一网打尽，花菜怎么腌制做法大全，让你轻松掌握多种口味

一网打尽,花菜怎么腌制做法大全

一、材料:

花菜300g,胡萝卜50g,盐3g,白糖15g,鸡精5g,生抽2g,老抽1g,辣椒粉1g,五香粉1g,白芝麻适量,植物油500g

二、步骤:

1、花菜去根,洗净,去掉老梗,然后将花菜用清水洗净,将花菜切成段状,胡萝卜切成滚刀块,蒜头切碎。锅中加少许油,烧热后,放入蒜头,爆香,放入胡萝卜和花菜,生抽,老抽,白糖,五香粉,辣椒粉,生抽,红辣椒,翻炒。放入花菜,再加入少许白糖,翻炒均匀,加入少许盐,五香粉,搅拌均匀,起锅。

三、烹饪技巧

1、如果你喜欢吃比较嫩的口感,那么就少放些油,稍微烧一些,炒出香味后,就可以出锅了。炒的时候,不用炒的时间太长,就能炒的很均匀。

四、胡萝卜炒花菜

胡萝卜1根,花菜500克,蒜末适量,盐适量,鸡精适量,食用油适量

1、花菜洗净,掰成小朵。大蒜切碎。锅中倒油,爆香蒜末。倒入胡萝卜,花菜,翻炒均匀。

5、鸡精,翻炒均匀即可。

五、烹饪小贴士

1、如果用的是花菜,那么就一定要多炒一会,这样口感才会脆嫩。炒的时候,不需要放油,也不用炒的时间太长。炒花菜的时候,要多炒一会,这样口感才会脆嫩。炒花菜的时候,不用放油,也不用炒的时间太长。

六、圆白菜炒花菜

圆白菜250克,花菜500克,姜丝适量,盐适量,鸡精适量,食用油适量

1、圆白菜切成片,花菜洗净,切成小块。姜切丝,葱切段,锅中倒油,爆炒葱姜。放入花菜,翻炒均匀。鸡精,翻炒均匀即可。