一起学做土豆炖豆角炒肉，味道清香营养丰富

一起学做土豆炖豆角炒肉,味道清香营养丰富,适合家人聚餐,这道菜富含丰富的维生素,蛋白质,钙,铁等微量元素,可以补气补血,补充营养。

一、土豆炖豆角的做法

1、准备好所需的食材。

2、将豆角摘好洗净。

3、将土豆切条,豆角切段,青椒切圈。

4、起油锅,下入蒜末爆香。

5、放入土豆条,翻炒。

6、倒入少许生抽,继续翻炒。

7、放入豆角,翻炒均匀。

8、倒入适量清水。

9、大火烧开,小火炖煮30分钟。

10、炖煮过程中,适量加入少许白糖。

11、再炖15分钟左右,炖煮到豆角软烂即可。

12、盛出装盘。

二、土豆炖豆角的营养价值

1、补充营养

土豆炖豆角中含有丰富的蛋白质,还有人体所需的多种氨基酸,食用后可以补充人体所需的营养。

2、补充维生素

土豆炖豆角中含有丰富的维生素B族,可以促进身体的新陈代谢,增强食欲,促进消化,防止维生素缺乏。

3、保护心脑血管

土豆炖豆角中含有丰富的钾元素,可以维持身体中的酸碱平衡,有预防高血压和心脑血管疾病的功效。

4、减肥

土豆炖豆角中含有丰富的膳食纤维,食用后可以促进肠道的蠕动,有利于食物的消化和吸收,可以起到减肥的功效。

5、预防便秘

土豆炖豆角中含有丰富的膳食纤维,食用后可以增加肠道的蠕动,有利于食物的消化和吸收,有预防便秘的功效。

6、预防癌症

土豆炖豆角中含有丰富的维生素B族,食用后可以维持身体中的酸碱平衡,有预防癌症的功效。

三、土豆炖豆角的家常做法

1、土豆炖豆角

食材:土豆,豆角,大蒜,姜,料酒,酱油,盐,味精,胡椒粉。

做法:将豆角洗净,土豆切块,大蒜切段,姜切片,待用。炒锅烧热,放入油,加入蒜姜炒香,再加入豆角翻炒,加入适量的料酒,酱油,加入适量的水,烧开。将土豆,豆角放入炖锅中,再加入适量的盐,盖上锅盖炖十分钟左右,加入适量的味精,胡椒粉,出锅即可。