一起学做美味的家常肉酱面，完美步骤分享

一起学做美味的家常肉酱面,完美步骤分享

做法一

主料:面条500克、猪肉(瘦)200克

辅料:酱油适量、食盐适量、蒜适量、生姜适量、葱适量、辣椒适量

步骤:

1.面粉倒入容器中,加入少许温水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒15分钟。

2.猪肉剁成肉末。

3.葱姜蒜切碎,辣椒切丁。

4.猪肉剁成肉末。

5.锅内加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。

6.倒入肉末翻炒。

7.肉末炒散变色。

8.放入剁好的辣椒。

9.放入酱油。

10.放入生抽。

11.放入盐。

12.放入辣椒丁。

13.放少许鸡精。

14.放入适量的清水。

15.大火煮开。

16.倒入醒好的面团。

17.一起煮。

18.煮至肉末变色即可。

做法二

食材明细

面条适量、猪肉馅适量、胡萝卜1个、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、酱油适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、辣椒粉适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量、淀粉适量、食用油适量

1.猪肉馅剁成肉末。

2.胡萝卜切成小丁。

3.葱姜切成末。

4.胡萝卜切成小丁。

5.葱姜末放入肉末中。

6.加生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐、淀粉。

7.加入适量清水。

8.搅拌均匀。

9.将面条煮熟。

10.面条捞出。

11.放入碗中。

12.将鸡蛋打入肉末中。

13.再将肉末和葱姜末放入肉末中。

14.加入适量盐。

15.加入适量辣椒粉。

16.加入适量香油。

17.加入适量生抽。

18.加入适量盐。

19.加入适量料酒。

20.加入适量香油。

21.加入适量辣椒粉。

22.加入适量芝麻。

23.搅拌均匀。

24.加入适量胡椒粉。

25.加入适量白糖。

26.加入适量鸡精。

27.搅拌均匀。

28.将面条捞出。

29.放入碗中。

30.再将所有食材搅拌均匀。

31.加入适量香油。

32.拌匀即可。