一起来制作美味酥脆的五香猪肉干，教你手把手做法大揭秘！

一起来制作美味酥脆的五香猪肉干,教你手把手做法大揭秘!

做法一

1、将猪肉切成5毫米厚的片,用刀片和叉子都可以,然后放到温水里浸泡30分钟左右。

2、泡好的猪肉放到蒸锅里,加入冷水,大火煮开后转小火煮5分钟左右。

3、煮好的猪肉拿出来晾凉后,将肉片放在切好的肉片上,一起用刀剁,直至把肉片切断。

4、将切好的肉片放在碗里,加入鸡蛋、生粉、料酒、鸡精、生抽、淀粉抓匀腌制20分钟左右。

5、锅里放油,油热后,把腌制好的猪肉片放入锅内,中小火炸,炸至肉片两面金黄后,捞出控干油份。

6、锅里留底油,烧热后放入葱花爆香,然后放入香菜段翻炒几下,倒入剁好的肉片,然后用铲子翻炒几下。

7、把肉片翻炒至肉片变色,加入香葱末,继续翻炒。

8、加入适量的盐,再加入少许酱油和味精,翻炒几下,就可以出锅了。

二、猪肉炒什么好吃

猪肉炒黄瓜

原料:黄瓜300克,猪肉200克。

调料:植物油、料酒、鸡精、酱油、淀粉、葱、姜、蒜、生抽、醋、香油各适量。

做法:

1、将黄瓜洗净切成小片。

2、猪肉切成薄片,加入料酒、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟。

3、锅上火放油烧热,下肉片煸炒变色,然后加入葱、姜、蒜煸炒,放入黄瓜片,加少许生抽、醋、香油,翻炒均匀即可。

三、猪肉炒什么好吃

猪肉炒冬瓜

原料:冬瓜500克,猪肉200克。

1、将冬瓜去皮洗净切成小片。