一起来品尝美味的togetherbnb罗宋汤制作秘籍

一起来品尝美味的togetherbnb罗宋汤制作秘籍

1、材料:

老母鸡1只,猪棒子骨300克,猪肚1个,黄豆芽150克,绿豆芽150克,生姜1块,香葱2棵,精盐、胡椒粉、白糖、味精各适量。做法:

将老母鸡宰杀后,剔除内脏,去毛,去头、爪,切成5厘米见方的块,黄豆芽洗净,生姜去皮,香葱切成末。炒锅置火上,放入花生油烧至七成热时,将老母鸡、猪棒子骨、猪肚下锅,先用大火炒5分钟,然后加入适量清水,煮开后,改用小火炖2小时,加入黄豆芽、生姜、香葱、精盐、胡椒粉、白糖、味精,再炖20分钟即可。小贴士:

黄豆芽为常用的清热去火食物,民间常用来治疗疖肿、腮腺炎、肠炎、痢疾等。老母鸡含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素,有补虚、养血、强身的作用。黄豆芽是预防、治疗、缓解青春痘的食品。

1、黄豆芽

材料:黄豆芽500克,葱段、姜片、蒜末、盐、花椒、茴香、味精各适量。

做法:

1、把黄豆芽去根洗净,放入开水锅中焯一下捞出,控干水分;锅置火上,加油烧热,放入葱段、姜片、蒜末炒香;放入花椒、茴香炒香;

4、放入黄豆芽、盐、味精炒熟;

5、将黄豆芽放入盘内,上桌时,再撒上香菜末即可。

2、木耳炒豆芽

材料:黄豆芽250克,黑木耳15克,姜末、葱末、蒜末各适量。

1、将黄豆芽去根洗净,放入沸水中焯一下捞出,控干水分;锅内加油烧热,放入葱姜末、蒜末炒香;放入木耳丝、黄豆芽,加少量水翻炒;

4、放盐、味精、胡椒粉调味即可。

3、青椒炒豆芽

材料:黄豆芽300克,青椒100克,食盐、酱油、鸡精、食用油各适量。