一起来学习制作家常小八爪鱼的做法

一起来学习制作家常小八爪鱼的做法

1、材料:小八爪鱼500克、青红椒各半个、红辣椒各半个、洋葱一个、大蒜一个、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量。首先将小八爪鱼去掉鱼鳍,洗净,放在案板上,用刀将鱼刺和鱼皮分开,将鱼肉切成大小均匀的小丁。将青红椒切成丁,洋葱切成丁。然后将小八爪鱼从中间切开,取出鱼头和鱼尾,将鱼脊骨取出,将鱼肉切成小块。将锅烧热,放入适量的油,油热后放入切好的洋葱和大蒜,炒出香味后放入小八爪鱼,加入适量的盐,然后加入适量的酱油和料酒,炒熟。

6、在炒锅中加入适量的油,油热后放入洋葱和大蒜,炒熟。

7、将炒熟的洋葱和大蒜盛出来,再将切好的小八爪鱼放入,翻炒均匀,加入适量的盐,然后加入适量的胡椒粉,翻炒均匀即可。

小八爪鱼的做法大全

小八爪鱼的做法大全一

1、小八爪鱼去掉鱼鳍,清洗干净。锅中烧开水,水开后将小八爪鱼放入,再次沸腾后关火,焖至五分钟。待小八爪鱼凉透后取出,去掉鱼的内脏,切成块。锅中放油,将油烧热后放入小八爪鱼翻炒,待小八爪鱼变色后盛出。锅中留底油,油热后放入切好的洋葱和大蒜,炒出香味后放入小八爪鱼,翻炒均匀。

6、待小八爪鱼变色后放入西红柿块,加适量的盐,继续翻炒。

7、待西红柿炒出汤汁后,加入适量的白糖,炒匀后关火。

8、炒好的小八爪鱼倒入盘中,撒少许香菜装饰即可。

小八爪鱼的做法大全二

1、小八爪鱼洗净,剁块,加料酒,盐,淀粉码味。大蒜切末,红辣椒切丁。锅里烧开水,水开后将小八爪鱼放入,煮熟捞出。炒锅里烧油,油热后放入红辣椒丁,炸出香味,再放入大蒜,爆香。倒入小八爪鱼,炒至小八爪鱼变色。