一起来学习家常酸辣土豆粉的做法，轻松做出美味的家常酸辣土豆粉

一起来学习家常酸辣土豆粉的做法,轻松做出美味的家常酸辣土豆粉。

一、主料

土豆粉

辅料

辣椒

鸡精

白糖

酱油

胡椒粉

二、步骤

1、将干土豆粉用温开水泡开,然后放到凉水里,因为是晒干的土豆粉,所以一定要多泡一会,泡好的土豆粉煮到有很多小泡泡,就可以了。

2、然后将泡好的干土豆粉和辣椒切碎,越碎越好,这个步骤不要太长时间,不然土豆粉没有淀粉,就不会粘在一起了。

3、切好的土豆粉放到一个小碗里,加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、醋、酱油、辣椒、鸡精、水调成汁。

4、锅里倒入油,烧热后放入葱姜煸香,然后放入切好的土豆粉,把土豆粉煮熟,捞出,然后放入大碗中。

5、然后将锅中的油倒掉,放适量油,烧热后,把花椒炸出香味,然后将干辣椒放入,然后再把干辣椒放入翻炒几下。

6、然后把调好的汁倒入碗中,搅拌均匀。

7、然后再把煮好的土豆粉捞出,倒入大碗中,然后撒上胡椒粉、葱花,放入微波炉里加热,打开后,通通的放入微波炉,中火蒸10分钟就可以了。

4、很好吃的一道薯粉汤。

5、薯粉怎么吃

1、油炸薯粉

这个做法很简单,将薯粉提前放在水里煮熟,捞出沥干,放入盘中,锅中放入适量油,放入葱姜煸香,再放入辣椒、花椒、蒜末炒出香味,放入薯粉,再加入适量清水,大火烧开,转中火,煮到薯粉变软,汤汁变少,再加入盐和味精调味即可。

2、凉拌薯粉

将薯粉提前用清水浸泡,捞出沥干,放入盘中,锅中放入适量清水,大火烧开,放入薯粉,再放入食盐、味精、香油、醋,大火煮开,转中小火,煮到薯粉变软,再放入葱花、蒜末炒出香味,最后淋入适量麻油,美味的凉拌薯粉就做好了。