一道美味又健康的家常菜，教你轻松做出香气四溢的茄子佳肴

一道美味又健康的家常菜,教你轻松做出香气四溢的茄子佳肴,教你轻松做出香味四溢的茄子佳肴,教你轻松做出香气四溢的茄子佳肴,教你轻松做出香气四溢的茄子佳肴。

香菇土豆炖茄子

食材:茄子1根、香菇2朵、土豆2个、红辣椒1个、大葱1段、姜1小块、大蒜3瓣、生抽1大勺、盐适量、白糖1小勺、味精1小勺、食用油适量

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.将茄子切成条,然后将土豆切块。

3.锅内倒入食用油,放入姜蒜,大葱段,大蒜片爆香。

4.放入切好的茄子翻炒几下,放入生抽,少许盐。

5.倒入少许清水,待汤汁烧开后放入土豆和红辣椒,盖上锅盖炖5分钟。

6.待土豆软烂后,放入红辣椒,加入味精,大火收汁即可。

7.出锅装盘,配上自己喜欢的小菜,再吃一个吧!

肉末茄子的做法

食材:茄子1根、猪肉馅、葱、姜、料酒、酱油、鸡精、油

1.茄子洗净切条,把茄子条放入开水锅中煮熟。

2.捞出,控干水分,把肉馅用葱姜末、料酒、鸡精、酱油拌匀。

3.茄子条炒熟,放入拌好的肉馅,拌匀即可。

三鲜炒茄子

食材:茄子2根、青椒1个、红椒1个、蒜2瓣、油、鸡精

1.茄子洗净切条,青红椒切块,蒜切碎。

2.锅中放油,放入茄子炸软,捞出控干油。

3.炒锅放油,放入蒜末、青红椒炒出香味。

4.放入炸好的茄子翻炒。

5.加入鸡精调味,即可出锅。

凉拌茄子

食材:茄子1根、香油

1.茄子洗净,削皮,剁成条。

2.茄子条放入水中浸泡一会儿,去除表面的残留农药和泥沙。

3.将浸泡好的茄子沥干水分,装盘,淋上酱汁即可。