一键制作正宗广式煲仔饭！电饭锅教你做法，味道不输餐馆！

一键制作正宗广式煲仔饭!电饭锅教你做法,味道不输餐馆!

一、准备食材:

米饭200克、鸡蛋2个、瘦肉100克、火腿肠1根、玉米粒50克、干辣椒1个、洋葱1个、青豆50克、玉米粒50克、胡萝卜1根、生抽2汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜末1茶匙、白糖1茶匙。

二、做法步骤:

1、将蛋打散,瘦肉、火腿肠切丁,玉米粒和青豆、胡萝卜分别切粒。

2、将米饭与肉丁混合,加入蛋液,加适量盐、生抽、料酒、鸡精、姜末拌匀,再加入切好的黄瓜丁、胡萝卜丁和玉米粒拌匀。

3、电饭锅内放入适量的水,放入饭煮熟,将碗内倒入蛋液,放上适量的蔬菜丁,再将饭煮熟。

4、电饭锅内放适量的油,将锅放在煤气灶上烧热,倒入拌好的饭,盖上盖子,用中火焖5分钟,即可打开盖子。

5、将煮熟的饭,倒入炒好的蔬菜中,再撒上适量的胡椒粉即可。

三、土豆焖饭

食材:

米饭1碗、土豆1个、培根1片、胡萝卜1根、香菇适量、洋葱1个、蚝油适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、五香粉适量、胡椒粉适量、姜适量

1、土豆去皮切块,胡萝卜切小块,洋葱切块,培根切丁。

2、米饭盛出来,锅热油,放洋葱爆香。

3、放培根,炒香。

4、放土豆,

5、放胡萝卜,继续

6、放蚝油,料酒,盐,糖,胡椒粉,五香粉,翻炒。

7、放胡萝卜,

8、放香菇,

9、放米饭,

10、放盐,鸡精,白糖,炒匀即可。