10个让你的蔓越莓曲奇饼干口感更加绵软的窍门！

10个让你的蔓越莓曲奇饼干口感更加绵软的窍门!

食材:低筋面粉150g、蔓越莓干100g、牛奶150g、盐3g、糖15g、黄油60g。

做法:

1、把低筋面粉和蔓越莓干混合均匀,加入盐、糖、黄油和牛奶,搅拌均匀,制成面团。

2、室温发酵至两倍大。

3、把面团分成60g一个的剂子,每个压扁后用手揉成圆形,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。

4、把面团擀成饼干状,卷起,切成条,切成段。

5、烤箱预热160度,烤15分钟左右即可。

蔓越莓曲奇饼干的做法:

1.蔓越莓干切碎备用

2.黄油室温软化,加入糖,搅拌均匀

3.加入蔓越莓干,搅拌均匀,成糊状

4.饼干表面涂上黄油,撒上蔓越莓干

5.烤箱预热180度,烤20分钟左右即可。