5步搞定！冬瓜清蒸虾仁，超简单的做法大公开！

5步搞定!冬瓜清蒸虾仁,超简单的做法大公开!下面介绍做法,既简单又好吃!

材料

主料:虾仁(250克)

辅料:冬瓜(1/2个)

调料:姜(3片)、蒜(2瓣)、生抽(1大勺)、油(1/2大勺)、蒸鱼豉油(1大勺)、米酒(1大勺)、白糖(1/2大勺)、味精(1/3小勺)

做法

1、虾仁去除泥肠,清洗干净后沥干水分。

2、冬瓜去皮,切成薄片,用盐水汆烫,去掉冬瓜的涩味。

3、冬瓜片中加入生抽、白糖、米酒、蒸鱼豉油、味精、鸡精、姜末拌匀。

4、摆盘后撒上葱花即可。

因为冬瓜的涩味比较重,所以最好用沸水汆烫一下,再淋上蒸鱼豉油,味道会更加好。