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5步搞定!家常酱烧茄子简单做法,美味又下饭!
1.茄子洗净去皮切滚刀块,蒜剁碎。
2.五花肉切小片。
3.锅里倒入油,倒入肉片翻炒至变色。
4.倒入蒜末、葱姜末,炒香。
5.倒入茄子。
6.倒入酱油。
7.加入盐。
8.倒入适量水。
9.大火烧开后转小火慢炖20分钟。
10.茄子软烂,酱香浓郁,美味下饭。
11.土豆洗净切块。
12.把茄子炖到软烂。
13.捞出沥水。
14.锅里倒入油,烧热后倒入茄子。
15.翻炒至茄子变软。
16.倒入酱。
17.加入适量水。
18.盖上锅盖,小火焖。
19.20分钟后,茄子已经软烂,汤汁收浓,即可关火出锅。
