一步步教你红焖大虾正确做法，味道鲜美惊艳！

一步步教你红焖大虾正确做法,味道鲜美惊艳!

1、新鲜大虾清洗干净,在虾身上划几刀。

2、用盐和料酒抓匀腌制10分钟。

3、姜蒜切沫,辣椒切丁,小葱切段。

4、起油锅,放入姜片爆香,放入大虾,翻炒。

5、加入辣椒,翻炒。

6、加入盐,少许生抽,炒匀。

7、加入适量的清水,大火煮沸,转小火焖煮20分钟。

8、放入葱段,炒匀即可。

9、出锅。

小贴士:

1、虾要新鲜,不要长时间的焖煮,这样虾会变老。

2、大虾要提前腌渍一下,这样就可让虾肉更入味。

3、青椒、西红柿、洋葱、茭白、青笋等,搭配炒出来的菜,颜色更加好看。

4、最后,大火收汁,汁水少了,汤汁就少了。