一烫既美味？研究显示干紫菜开水烫能否直接食用

干紫菜水煮后口感非常软糯,是因为含有很丰富的淀粉,在高温下,淀粉会变成糊状,变成水,口感很像牛肉,所以,最好是用开水烫一下,这样的干紫菜口感更加好。另外,煮干紫菜最好用冷水,这样才可以让其吸足水分,才可以最大限度地保存干紫菜中的营养成分。

干紫菜的吃法也很多,可以炒着吃,也可熬汤喝,不一样的干紫菜不一样的做法,也会让人有不一样的口感。干紫菜的口感很糯,味道也很美,是因为含有很丰富的淀粉,在高温下,淀粉会变成糊状,变成水,口感很像牛肉,所以,最好是用开水烫一下,这样的干紫菜口感更加好。