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五步教你打造口感鲜嫩,让你爱不释手的凉拌面条美食!想要做好这道菜,你请留意下列几大要点。
1、要选取不一样的面条,做出不一样的口感,可根据自己的口味和喜好,做不一样的凉拌面条。
2、煮面需要先煮好,面煮好后捞出,放凉后,加入少许的盐和糖,味道会更加好。
3、另外,很多面条很难熟,所以要留意煮的时间,煮面条,不要使用大火,要用中小火,这样面条才会变得比较柔软,而且还不容易粘连。
4、然后,把面条放入凉水中,用冷水浇,然后用筷子搅拌,以避免面条粘连,再用温水冲,反复3-5次,让面条更加劲道。
5、面条的成熟度,取决于煮的时间,一般煮3-5分钟就可以了。
