亲手制作口感香脆的手抓饼：简易手抓饼配方大揭秘！

亲手制作口感香脆的手抓饼:简易手抓饼配方大揭秘!

食材明细

面粉200克,牛奶100克,黄油50克,酵母粉10克,细砂糖80克,泡打粉1克,水30克,泡打粉1克

制作步骤

1.面粉、牛奶、泡打粉混合,过筛,装入保鲜袋中,盖好,放入温暖处发酵至两倍大。

2.黄油切小块,加入糖粉、泡打粉、面粉,用手抓匀,加入融化的黄油揉匀。

3.分成均匀大小的小面团,揉成面团。

4.将小面团分成几个小面团,揉成圆球。

5.将面球按扁,放入平底锅,中小火烙制。

6.一面金黄后翻面,烙至两面金黄即可。

小窍门

面团发的稍大一些,口感更松软,且有淡淡的咸味。