传统宫保鸡丁的做法，教你简单快速搭配经典口味！

传统宫保鸡丁的做法,教你简单快速搭配经典口味!

第一步:

第一步:将鸡胸肉切片,将肉切成肉丝,加入生抽、料酒、淀粉、蛋清、盐腌制。

第二步:

锅内倒油烧热,倒入腌制好的鸡胸肉,用筷子划散。

第三步:

把鸡肉炒散,加入蛋清,料酒,盐,糖,鸡精翻炒均匀。

第四步:

将锅烧热,倒入少量油,放入葱,姜,蒜爆香。

第五步:

将鸡胸肉倒入锅中翻炒均匀,待鸡肉全部变色,加入盐、生抽、鸡精、白胡椒粉,翻炒均匀。

第六步:

将炒好的鸡肉和汤汁倒入,大火翻炒均匀,起锅前加入少许香菜。