传统家常红烧风干鱼的烹饪方法，口感鲜美兼具营养

传统家常红烧风干鱼的烹饪方法,口感鲜美兼具营养价值,如果可以检验一定的技巧,做出来的口味亦是非常不错的,下面就来学习一下吧!

1.将干鱼洗净,放在盆中,加入料酒、盐、姜末、胡椒粉和葱段,搅拌均匀。腌制10分钟。

2.将葱段切成葱花,然后将辣椒切成小块,大蒜切片,香菜切段,姜切丝。

3.锅置火上,放油,烧热后放入,姜丝、葱花和辣椒,炒香。

4.将鱼放入锅中,煎制。

5.然后放入葱段、大蒜片和香菜段,炒制。

6.加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开,然后转小火,炖至1个小时。

7.最后放入适量的盐和鸡精,出锅。