传统汤圆煮出温暖冬日滋味，轻松学习传统汤圆的做法！

传统汤圆煮出温暖冬日滋味,轻松学习传统汤圆的做法!

主料:糯米粉400克、红糖适量

1、把糯米粉倒入锅中,加入600毫升水,再放入红糖和一半量的红糖,用小火慢慢煮,不停的搅拌,等红糖全部溶化,用勺子不停的搅动,等红糖全部溶化,用勺子不停的搅动,等红糖完全溶化后,就可以关火了。

2、把熬好的红糖水过滤掉,加入适量的糯米粉,把搅拌好的红糖糯米粉用保鲜膜包好,用擀面杖擀成大薄片,放入锅中,中小火慢慢煮,煮开后煮上5分钟,这过程要反复的揉搓,以避免粘锅底。

3、煮好的糯米团冷却后,用小刀切成一个个小块,每个小块都捏紧,然后放到盘里,放入冰箱冷冻2小时,这样就可以防止粘锅,就可以做汤圆了。