传统美食再现，教你如何巧手炒出香气四溢的白菜炒木耳

传统美食再现,教你如何巧手炒出香气四溢的白菜炒木耳

白菜是一年四季都很常见的蔬菜,不仅仅是在冬季上市的时候,它的品味亦是十分美味的。它可说是餐桌上的常客。

一、白菜炒木耳

材料

主料:木耳150克,

辅料:大白菜200克,

调料:酱油10克,盐3克,白砂糖5克,醋5克,味精2克,大葱5克,姜5克,植物油20克

做法

1.将白菜,木耳分别洗净,切成细丝,将葱,姜切丝。

2.将炒锅置火上,放入植物油烧热,放入葱,姜丝煸香,放入白菜丝煸炒片刻,放入酱油,精盐,白糖,醋,味精,清汤,木耳,烧开后,用湿淀粉勾芡,淋上香油即可。