冬瓜排骨汤的简易烹饪秘笈，汤汁鲜美营养丰富！

三、冬瓜排骨汤的做法

1、冬瓜去皮,切成方块。排骨洗净,剁成块,放入开水锅中焯一下。放入汤锅中,加适量清水,大火煮开,转小火炖1小时。

4、排骨煮熟,加冬瓜继续炖30分钟。

5、加盐调味即可。

四、冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤是广东民间夏季消暑降暑的家常汤品,味道清淡鲜美,做法简单,无异味,有清热解毒、利湿、消肿之功效。

主料:排骨、冬瓜

辅料:姜、料酒、盐、味精、葱、八角、香叶、草果

步骤:

1.冬瓜去皮,切成块,排骨洗净,剁成块,放入开水中焯一下。