冰冻三文鱼解冻后是否适合生吃？解答你的健康疑问

冰冻三文鱼解冻后是不是适合生吃?解答你的健康疑问

1、冰冻三文鱼是生鱼片,所以如果是生鱼片,那么生吃可能比较安全,并且肉质会更鲜嫩。

2、如果是买冷冻的三文鱼,那么切三文鱼片之前,需要留意处理方法,尽可能不要买三文鱼,一般情况下,三文鱼的肉质很薄,切开之后会有很多小刺,而且颜色暗淡,生吃鱼肉容易引起刺喉,严重的还会引起腮腺炎。

3、如果是刚冷冻的三文鱼,那么这种鱼肉更易消化,并且味道更加好,适合做清炖,可在烹饪的时候加入姜,可以中和鱼肉的味道。