创意菜谱：黄瓜与鸡蛋完美搭配，炒出美味佳肴！

创意菜谱:黄瓜与鸡蛋完美搭配,炒出美味佳肴!

材料:鸡蛋1个,黄瓜2根,红椒1个,洋葱1个,盐,糖,白醋,蚝油,生粉,油,油

做法:

1.黄瓜洗净切成片,洋葱、红椒洗净切成小块,鸡蛋打散。

2.锅内放油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,盛出备用。

3.锅内再放油烧热,放入洋葱、红椒、黄瓜翻炒。

4.倒入煎好的鸡蛋,放盐、糖、白醋、蚝油,翻炒。

5.炒匀后出锅。

小诀窍:

1.黄瓜不宜久炒,不然会丧失营养。

2.红椒和洋葱都含有很丰富的维生素C,因此在炒的时候,最好在鸡蛋熟透后再放入,以保证味道和营养。