创新商用软煎饼面糊配方，让您的煎饼更加美味！

创新商用软煎饼面糊配方,让您的煎饼更加美味!

用料

细面粉500g

酵母粉20g

鸡蛋1个

白糖100g

清水230g

盐1/2小勺

白胡椒粉1/2小勺

面粉制作过程

1、将面粉、酵母粉、白糖、清水混合均匀,静置发酵。

2、将鸡蛋打入碗中,倒入玉米油,充分搅拌均匀。

3、将发酵好的面团放入碗中,再加入面粉、盐、白胡椒粉和清水搅拌均匀。

4、将面糊搅拌均匀,静置发酵。

5、将面糊倒入平底锅中,摊成饼状。

6、两面煎成金黄色即可。

小贴士

1、留意温度不要太高,不然会烙糊的。

2、喜欢吃脆的话,可将煎饼提前烙至金黄色。

3、喜欢甜的话,可将煎饼提前烙至金黄色。