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创新寿司制作技巧:不用竹帘也能轻松制作美味寿司!
1、竹帘需要保证干爽,可以先用布把糯米粉揉成面团,放置10分钟,这样糯米粉能吸收水分,在制作寿司时,糯米粉会吸水,变软,变成凝胶状,如果太干,容易变软,所以建议再加一些水,加入糯米粉就可以了。
2、寿司的时候,用的是寿司醋,寿司醋是寿司制作时的基础醋,醋是寿司的基本醋,所以寿司可直接使用寿司醋,寿司的时候加入少量的寿司醋会使寿司更加有味,而且醋有杀菌消毒的作用,能找到寿司更加爽口。
3、寿司的时候,先用水泡饭,可以使米饭更加软,再放入寿司醋,能使寿司更加容易消化,所以寿司可直接使用寿司醋,不过寿司醋是直接吃的,寿司要控制好量,最好是吃刚煮好的饭。
