制作美味多彩的彩虹千层蛋糕,一起来学做吧!
食材:奶油100g、白糖70g、鸡蛋3个、无盐黄油30g、低筋面粉90g、淡奶油80g、细砂糖40g、鸡蛋3个、柠檬黄3个、淡奶油250g
做法:
1.鸡蛋取出蛋黄,将蛋黄与蛋白分开,倒入蛋白,打至起泡。
2.将淡奶油打发,打发的时候用打蛋器先打出泡沫。
3.加入细砂糖,分三次加入鸡蛋液,打至蛋液成浅浅奶油状。
4.筛入低筋面粉,
5.倒入柠檬黄,
6.将低筋面粉筛入蛋液中,
7.将搅拌好的蛋液倒入打发的奶油状,
8.将混合好的蛋液倒入模具中,烤箱预热后,中层,170度烤15分钟左右。