制作美味绿豆汤的秘诀：是否需要提前泡绿豆？

制作美味绿豆汤的秘诀:是不是需要提前泡绿豆?

1、做法

绿豆汤的原料很简单,就是绿豆,在做绿豆汤前要先泡绿豆,泡绿豆的目的是为了让绿豆浸泡时间更长,在浸泡的过程中可以使绿豆中的营养物质更易被人体吸收。

2、怎么做

先用水泡绿豆,大概浸泡4小时左右,绿豆表面会出现一层灰尘,用凉水浸泡就可以了。绿豆在浸泡的时候要用流动的水冲洗,这样就可以防止浸泡后的绿豆发黑,泡的时候还可加入适量的食用盐。

3、吃法

在泡绿豆的时候可以把绿豆和水放在一起煮,因为水煮开后,绿豆汤会变得更浓,口感也会更加好,也可把绿豆榨汁后直接喝,也可用绿豆汤煮面条。