十种美味鲤鱼菜谱，教你如何变废为宝，享受高级海鲜美食

十种美味鲤鱼菜谱,教你如何变废为宝,享受高级海鲜美食!

原料:鲤鱼、土豆、西芹、青红辣椒、香菜

做法:

1、将鲤鱼去头、鳍、尾、内脏,清洗干净,再从中间切开,并将两面的鱼肉斜切成花刀。

2、将西芹、青红辣椒分别切成段。

3、将土豆、青红辣椒分别切成条状,放入盘中备用。

4、锅中倒入油,大火烧热后,放入葱段、洋葱段、西芹段,炒出香味后,放入土豆条,放入青红辣椒。

5、大火炒至土豆条表面呈金黄色,放入西芹段,加一点盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

6、加入高汤或清水,以没过食材为宜,小火煮,待汤汁浓稠,土豆条熟烂即可出锅。