南瓜的多样料理：红烧与炒法，尽享南瓜的鲜美！

南瓜的多样料理:红烧与炒法,尽享南瓜的鲜美!

南瓜是很好的水果,富含多种维生素,维生素,矿物质等营养元素,并且富含各种氨基酸,如赖氨酸、色氨酸等,有利于补充人体所需营养,并还可以促进人体的新陈代谢,提高人体免疫力,而且对于儿童,老年人都有很好的养生保健的作用,其中,红烧和炒法亦是大家都比较熟悉的两个方法。

1.将南瓜去皮,切成小块,再加入适量的盐腌制十分钟。

2.将葱,姜,蒜分别切成末。

3.把大虾去掉虾线,洗净。

4.锅内加油烧热,加入葱姜蒜末,加入生抽,料酒,冰糖炒至金黄色。

5.加入冬瓜,待冬瓜成熟,加入盐,糖炒至冬瓜熟透,然后放入辣椒粉,味精炒匀。

6.加入辣椒粉,葱花炒匀即可。