口感爽脆！绝妙窍门揭秘：如何让香辣肉丝炒得香辣入味！

口感爽脆!绝妙窍门揭秘:如何让香辣肉丝炒得香辣入味!

材料:肉丝、芹菜、红椒、料酒、淀粉、姜、蒜、盐、食用油

做法:

1、肉丝先加入料酒、淀粉、盐、食用油抓拌均匀腌制10分钟。

2、芹菜和红椒洗净切丝。

3、热锅倒油,放入姜蒜炒香。

4、倒入肉丝翻炒。

5、再加入芹菜翻炒。

6、最后加入红椒丝翻炒。

7、出锅前加入盐调味即可。

小贴士:

1、在腌制的过程中,可根据个人口味加入适量的鸡精或鸡精。

2、在炒的过程中,可加入少量的食用油,以避免影响口感。