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口感爽脆,香辣诱人!亲手做香辣龙虾尾的绝佳做法分享!
1、龙虾尾先用剪刀剪掉虾须和脚板,洗干净。
2、锅内加水烧开,放入龙虾尾,大火烧开,焯水,捞出沥干水分。
3、另起锅,倒入少量油,倒入干辣椒、花椒煸香,倒入干辣椒炒香。
4、放入小龙虾尾,小火炒干水分,放入姜片、葱段,加适量盐、料酒、鸡精、白糖,大火翻炒。
5、加入适量的老抽、生抽、耗油、辣椒酱,继续翻炒。
6、倒入适量的开水,盖上锅盖,转小火,焖煮2分钟左右。
7、焖煮好的龙虾尾挑出来,沥水装盘,开吃。
香辣龙虾尾,如果有条件的话,最好是到店里做,如果可以做得话,就要自己动手做,因为只有自己动手做,才可以做出更加好吃的龙虾尾。
