口感绝佳的自制汤圆馅料,让你尽享传统佳节美食!其实,你在家也可自制好吃的汤圆馅料!
主料:面粉500g
辅料:糯米粉300g
调料:食盐适量、酵母粉适量、花椒粉适量、小茴香适量、白糖适量、小葱适量、五香粉适量、植物油适量
1.准备好原材料,称好面粉。
2.糯米粉加适量酵母粉,加入适量温水,揉成光滑的面团,醒发1个小时左右。
3.将面粉加适量温水,揉成光滑的面团。
4.将面团揉成均匀的面剂,用擀面杖擀成饺子皮。
5.把馅料倒入,搓圆。
6.将馅料包好,上锅蒸熟即可。
小贴士:
1.如果有自发面粉,可以用红薯粉代替。
2.擀面杖可将面团擀成饺子皮,蒸熟即可。