口感醇厚又不咸，轻松掌握的无油腌鸡蛋秘籍揭秘！

口感醇厚又不咸,轻松掌握的无油腌鸡蛋秘籍揭秘!

原料:

嫩鸡蛋10个、小葱5根、生抽、盐、香油、蚝油、食用油

做法:

1、小葱洗净,去头尾,打结;

2、鸡蛋打入碗中,加一点盐、香油、生抽、蚝油搅匀;

3、加入少许盐、香油搅匀;

4、葱打结后放入鸡蛋液中,充分搅匀;

5、将蛋液放入干净的容器中,撒上一层生粉,平铺;

6、然后放入冰箱,1个小时后即可食用。

小诀窍:

1、葱与鸡蛋的比例是2:1。

2、腌好后的鸡蛋,直接食用味道最好,因为放入冰箱后,可以很好的粘上调料,这样吃起来才更美味。