口感鲜美又养生！尝鲜野生小石斑鱼的独特烹饪秘籍！

口感鲜美又养生!

口味鲜美又养生!尝鲜野生小石斑鱼的独特烹饪秘籍

主料:野生小石斑鱼500克

辅料:油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,生抽适量,料酒适量,味精适量

1.野生小石斑鱼剁成小块,姜蒜切片,蒜头切片

2.准备好准备好辅料

3.热锅冷油,下姜蒜片爆香

4.倒入小石斑鱼

5.小火煎至两面金黄

6.倒入酱油

7.料酒

8.生抽

9.再加入适量清水,盖上锅盖焖煮一会

10.放入盐

11.放味精调味即可

小贴士

1、因为小石斑鱼已经腌渍过了,所以不需要再加盐了。

2、最好用绍兴黄酒或白兰地,这两种酒都是老酒,味佳,口感最好。