口感鲜美，营养丰富：揭秘素白菜炖豆腐的美味制作方法！

口感鲜美,营养丰富:揭秘素白菜炖豆腐的美味制作方法!

材料

素白菜200g,豆腐1块,胡萝卜1根,油、盐适量。

做法

1、豆腐切块。

2、胡萝卜切块。

3、白菜切块。

4、锅中放油,加入胡萝卜炒香。

5、加入豆腐,加适量的水,大火烧开。

6、加入白菜。

7、小火炖至白菜熟烂。

8、加入盐调味。

9、出锅装盘。

烹饪技巧

1、豆腐切块后容易煮烂,所以要切大块。

2、白菜提前切块,不要切太碎,大块口感会比较老。

3、炖白菜汤的时候,加豆腐炖,因为豆腐中的钙质比较多,所以煮出来的汤是奶白色的。