咸菜毛豆炒肉丝：口感鲜咸，营养丰富的美味家常菜！

咸菜毛豆炒肉丝:口感鲜咸,营养丰富的美味家常菜!

用料:

毛豆150克,咸菜150克,

大蒜、青红椒各适量,

鸡精、生抽、蚝油、食用油、食用盐、生姜、食用油

1.把毛豆掐成两段,掰成长段,蒜、青红椒切成碎末,备用。

2.锅内烧开水,放入毛豆焯水,焯水时间约1分钟左右,焯水的时间不宜过度延长,不然会直接影响口感。

3.把焯水的毛豆捞出,沥干水份。

4.锅内放油,油热后,放入蒜末炒出香味,加入咸菜煸炒。

5.加入切好的毛豆翻炒。

6.加入适量的生抽、蚝油翻炒均匀。

7.加入适量的清水,大火烧开后,小火煮5分钟左右,待汤汁收浓稠即可。