品尝正宗家常清炖土鸡，鲜美滋补的美味盛宴！

品尝正宗家常清炖土鸡,鲜美滋补的美味盛宴!

食材准备

鸡肉、土豆、青椒、干辣椒、大蒜、香葱、姜、大料、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。

方法及步骤

1、鸡肉洗净切块,用清水泡30分钟后沥干。

2、土豆洗净切块,青椒切块,大蒜拍碎切末,姜切片,香葱切成葱花。

3、锅内放适量油,油热后放入蒜末、姜丝、大料、桂皮爆香。

4、放入鸡肉翻炒,加入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、葱、蒜、干辣椒。

5、大火炒熟后,加入土豆,放入高压锅,加入适量清水,盖上盖子,煮30分钟。

6、打开盖子,放入适量鸡精,出锅即可。