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夏日必备!尝试制作自家草莓冰激凌蛋糕,清凉美味享受!!
主料:牛奶1/2杯,蛋黄2个,细砂糖80克,蛋黄2个,低筋面粉100克,可可粉少许,炼乳1/2杯,玉米淀粉适量
1.将蛋黄和细砂糖放入搅拌机搅拌均匀。
2.将蛋黄和牛奶一起倒入碗中。
3.搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀。
5.加入玉米淀粉搅拌均匀。
6.搅拌均匀后,将蛋清打入碗中。
7.用打蛋器把蛋清打发至粗泡。
8.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。
9.用橡皮刮刀从低筋面粉中刮一遍。
10.把蛋白和蛋黄糊混合。
11.把蛋白放入烤箱里,开启上下火,30分钟左右即可。
