大闸蟹存放技巧揭秘：让它们不再 惨死 的妙招！

大闸蟹存放技巧揭秘:让它们不再 惨死 的妙招!

1、将蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在蟹捆上面。存放可以减少螃蟹体力消耗,螃蟹储存时间越久,蟹肉会越鲜美。此外,死蟹不宜食用。

2、把螃蟹放入塑料桶/盆,然后倒入少量白酒,不要放多,否则盖没蟹壳。每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉。

3、把螃蟹轻轻倒入泡沫箱子,注水到刚好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起来就可在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾。

4、把螃蟹倒入密实盒,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。